能登手仕事屋は、
曹洞宗の大本山として栄えた
総持寺祖院のお膝元、
門前にある蕎麦屋です。
総持寺祖院からは歩いて一分の
ところにあります。
先祖は総持寺の代官職で、
総持寺御用達として豆腐屋を
創業したのがはじまりです。